Обман диетологов. Полвека вранья о яйцах и сале

Обман диетологов раскрыт

Согласно с последними исследованиями в области диетологии те продукты, которые раньше считались основой здорового питания сейчас способны вызывать сахарный диабет и проблемы с лишним весом. Как показывает практика, лучше всего делать ставку на интуитивный подбор питания и вот почему.

Начнем с того, являетесь ли Вы поклонником модного нынче спортивного питания и начинается ли Ваше утро с белкового завтрака, а вечер заканчивается из отварного куриного филе.

Если замечали за собой подобное, вынуждены Вас огорчить, потому что, питаясь таким образом, Вы можете заработать серьезные проблемы со здоровьем в дальнейшем с гораздо большей вероятностью, чем те люди, которые и знать не знали ничего о здоровом питании.

Культура потребления, как не странно распространяется и на еду. Именно общество решает, как есть надо, а как не стоит, и именно оно выносит вердикт тому, что нужно кушать, а в сторону чего лучше и не смотреть, заставляя нас стыдится своих предпочтений в пище.

Первое заблуждение, которым пользуется мировая культура – дифференциация еды на «полезную» и «вредную», что наклеивает на человека ярлык неправильного и плохого только с учетом того, чем он набивает свой желудок. И многим людям переживания о том, что они употребляют неправильную пищу приносят гораздо больше вреда, нежели меню как таковое.

Если обратится интуитивному подходу к выбору еды, то разделения на здоровую и нездоровую в нем не предусмотрено. Его суть заключается в том, что человек волен те продукты, в которых больше всего нуждается его организм. Этот подход вызывает опасения и недовольство, а, следовательно, и требование объяснить, почему его нужно придерживаться.

Представления оказывает продукт полезное или, наоборот, неблаготворное воздействие на наше тело меняются с каждым годом. Упомянутая выше мода коснулась не только внешнего вида и стиля жизни, но и диетологии, тенденции которой изменяются по дуновению ветра.

В мире произошла условная революция в сфере питания. Она ставит на первое место того, кто литрами потребляет миндальное молоко, потому что надо, а того, кто втихаря точит сало в сторонке презирает если не открыто, то косвенно.

Польза тех продуктов, которые сейчас являются фаворитами диетологических рекомендаций не имеет под собой соответствующих исследований, подтверждающих её. Именно поэтому в Америке разгорелся громкий скандал, суть которого заключалась в том, что граждане США половину столетия были вынуждены питаться тем, полезные свойства чего не доказаны.

При нынешнем темпе жизни у людей нет потребности включать в свой рацион продукты с низким содержанием дыра, поскольку взаимосвязи между количеством холестерина в пище и крови не существует. Вместе и миллионами людей, которых ввели в заблуждение, жители Америки в течении долгих лет не употребляя желтки яиц и не ели печень.

То, что этот скандал набрал такую силу обязательно вызовет волну негодования, которая изменит питание как школьника, так и офисного клерка.

По версии «Нью-Йорк Таймс», причина многолетнего обмана – маркетинг. Представители пищевой индустрии зарабатывали миллиарды на своей обезжиренной продукции, естественно, им было выгодно такое отношение к их продуктам со стороны «специалистов».

Основой для советов от диетолога зачастую служили неподтвержденные факты. Большое количество рекомендаций было дано с отсылкой на исследования медицинской школы Гарварда. Загвоздка заключается в том, что 2011 год стал знаменательным в сфере диетологии, поскольку директор этой школы, что результаты, полученные единожды, не представляется возможным повторить, поэтому использовать их как прикрытие не стоит.

Под сомнением и то, стоит ли в такой категоричной форме запрещать соль.

Недостаточное количество жиров в организме должно восполнится белками и углеводами, которых за неимением жиров люди стали употреблять слишком много. Подобный рацион делает более высоким риск заболеваний сердечно-сосудистой системы, с большей вероятностью ведет к ожирению и сахарному диабету.

Сейчас специальная комиссия, занимающаяся разработкой новых стандартов питания, одной из своих целей считает исключение нежирного мяса из перечня продуктов, относящихся к «здоровым» и изменить статус красного и обработанного мяса. Нежирное мясо должно исчезнуть из меню в школьных столовых. Точка.

Начиная с 70-х годов прошлого века в Америке действует ряд рекомендаций, которые ограничивают употребление сатурированных жиров. Эксперимент в области диетологии, жертвами которого стали миллионы должен быть прекращен, а системе питания требуется пройти множество этапов модернизации.

К тому моменту рекомендуем возвращаться к истокам, а именно рациону предков, которые ели мало круп и сахара и имели достаточное количество продуктов животного происхождения.