Советы настоящим хозяюшкам: какие блюда и как можно приготовить в мультиварке

Просто замечательной и незаменимой помощницей на кухне для каждой женщины может стать мультиварка. Это просто уникальное по своему удобству устройство. Как и что можно приготовить, можно узнать из инструкции. А в этой статье мы хотим рассказать вам о нескольких необычных способах приготовления блюд с использованием мультиварки.

В нынешнее время женщины слишком нагружены работой, приходят с работы очень уставшие, поэтому и не могут проводить много часов на кухне для того чтобы приготовить ужин. Хорошо, что прогресс не стоит на месте и человек изобрел такое замечательное устройство как мультиварка.

Мультиварка может заменить половину техники и посуды на кухне. Так, что же можно приготовить с помощью мультиварки? А вот что.

1. Хотите закипятить молоко и не бояться, что оно сбежит? Тогда следует воспользоваться программой «Тушение». За час молоко закипит. Если вы достали молоко из холодильника, то придется подождать полтора часа.

2. Если вам нужно топленое молоко, то следует снова воспользоваться программой «Тушение». Но уже включить мультиварку на 5- 6 часов.

3. Вы хотите сделать кефир или ряженку? Тогда заквасьте теплое молоко вечером. К утру у вас будет замечательная ряженка или кефир.

4. Вы любите вареные яйца «в мешочек»? Тогда выберите на 5 минут режим «Варка на пару» и все: ваши любимые яйца будут готовы. Если вы хотите сварить яйца «вкрутую», то следует включить тот же режим, но только на 12 минут.

5. Если вы любите поджаренную тушеную картошечку, тогда воспользуйтесь мультиваркой на режиме «Плов». Во время приготовления блюдо не нужно мешать.

6. Если вы хотите приготовить не поджаренную тушеную картошку, то включите мультиварку на режим «Тушение».

7. Не хотите варить пельмени? Тогда следует поступить так: нужно взять полкило мороженых пельменей, высыпать в мультиварку, добавить полстакана воды, посолить и добавить немного сливочного масла. Потом следует включить мультиварку на режим «Плов».

8. Хотите пожарить рыбки и мяса? Включите режим «Выпечка» и вперед!

9. Если вы любитель холодца, то включите мультиварку на режим «Тушение». Через 12 часов вы сможете полакомиться вкуснейшим холодцом.

10. Воспользовавшись режимом «Тушение» или «Гречка», можно приготовить сразу два блюда: кашу или картошку, а вверху в специальной корзинке можно приготовить мясо, котлетки, сосиски. Сок будет капать на кашу или картошечку. Гарнир будет получаться сочным и ароматным.

11. Любите прозрачный наваристый суп? Тогда включите на мультиварке режим «Тушение» и через 1,5 часа ваш суп будет готов. Такой прозрачный, наваристый и ароматный!

12. Хотите как можно проще приготовить макароны по-флотски? Тогда вам следует поступить следующим образом: нужно сначала на режиме «Выпечка» обжарить лук и фарш. Потом нужно на режиме «Плов» в фарш добавить макароны, залить все кипятком, посолить, перемешать и немного подождать. Вот как быстро и просто можно приготовить свое любимое блюдо!

5 полезных свойств киви

Киви – лечение от многих болезней. Быстро и вкусно.

У плода содержится много витамин и микроэлементов.

От чего может излечить киви:

1. Хорошее средство для тех, кто имеет заболевания сердца и сосудов. С его помощью укрепляются стенки кровеносных сосудов, а также можно нормализовать артериальное давление. Благодаря нему можно избавится от отечности.

2. Съедая по киви в сутки, вы укрепите иммунную систему, обогатить витамином С.

3. Полезные вещества, которые содержатся в киви, очень ценны для вашего кишечника, в процессе оздоравливая микрофлору.

4. Киви применяют для множество диет, также устраняется нервная раздражительность, нервозность, и утомляемость.

5. Стоит заметить, люди, которые страдают камнями в почках, анемией, остеохондрозе, и других заболеваниях.

Главные опасности на кухне

Вы думаете, что на вашей кухне все в идеальной чистоте? И соблюдены все санитарные нормы? Что может нести опасность на кухне?

1. Сырое мясо.

Зачастую, практически все население неправильно хранят мясо в холодильнике. Например, некоторые хранят его с готовыми продуктами для применения. Сырое мясо необходимо хранить в контейнерах, но закрытых. Обязательно, оно должно находится на последней полке, и отдельно от других продуктов. Неверно установленный температурный режим, также не правильное решение для хранения мяса. Его необходимо хранить при температуре не ниже сорока градусов.

2. Нашествие вредителей.

Мы, конечно, можем и не видеть, что у нас на кухне имеются вредители. А ведь они являются переносчиками микробов. И это может вызвать пищевое отравление.

3. Ручки и столешницы

Следующим немаловажным распространителем микроб являются кухонные столешницы, ручки, ящики, полочки. Эти микробы могут вызвать рвоту, кишечную палочку, либо диарею. Особенно нужно быть осторожными детям и беременным, в которых микробы могут спровоцировать выкидыш.

4. Кухонные принадлежности.

 

Раковина, полотенца, губки – эти вещи самые загрязненные на кухне. А ведь во влаге и остатках еды размножаются бактерии.
Уделяйте чистоте вашей кухне больше времени.

10 причин пить кофе каждый день

Данная статья будет интересна тем, кто ежедневно с утра выпивает чашку кофе. Практически каждый человек хоть раз в жизни пробовал этот бодрящий напиток. Именно с данного обряда начинается утро многих современных людей.

Ученые давно ведут споры по поводу вредности кофе для здоровья человека. Им удалось установить, что напиток обладает минимум 10 полезными качествами, благодаря которым его следует пить ежедневно.

1. В составе кофе присутствует множество аминокислот, благоприятно воздействующих на общее состояние здоровья.

2. От одного только запаха кофе у человека практически сразу устраняются признаки стрессового состояния, так как продукт обладает успокаивающим свойством.

3. Благодаря кофе удается сдерживать дальнейшее развитие болезни Паркенсона.

4. Если человек употребляет слишком много алкоголя, то кофе станет идеальным помощником.

5. При употреблении минимум 4 чашек напитка в день можно значительно снизить риск прерывания жизни.

6. Бодрящий кофе оказывает влияние на развитие такого недуга, как рак кожи.

7. В процессе активных занятий спортом рекомендуется пить кофе, так как он эффективно сжигает жир и превращает его в энергию.

8. Употребление 3-4 чашек ежедневно позволяет сократить риск развития сахарного диабета.

9. Кофе помогает быстрее просыпаться, потому что оказывает влияние на уровень активности головного мозга.

10. При употреблении напитка хотя бы 3 раза в день, можно рассчитывать на получение позитивного настроения.

Главные ежедневные ошибки современной хозяйки на кухне

Для каждого человека характерны определенные привычки, касающиеся непосредственно процесса приготовления еды. Разумеется, кто-то готовит очень вкусно, а кому-то лучше отказаться от этого занятия. Лучше всего приложить максимум усилий, чтобы эффективно устранить наиболее популярные ошибки.

1. Если на сковороде одновременно находится слишком большое количество продуктов, то это позволит избежать равномерного прожаривания. В результате блюдо получится бледным, так как ингредиенты просто парились, а не обжаривались. Специалисты рекомендуют делать это маленькими партиями, хоть и придется затратить гораздо больше времени. Это позволит получить еду с особыми вкусовыми качествами.

2. Многие хозяйки предпочитают готовить множество блюд на сковороде с антипригарным покрытием. Производители заверяют, что подобные изделия лучше применять для приготовления яиц. Для всех других продуктов практически невозможно добиться равномерного распределения тепла, так как сковорода просто не способна нагреться до высокой температуры. Если нужно приготовить мясо, то следует оставить выбор на изделии из чугуна.

3. В результате слишком частого перемешивания блюда не удастся получить аппетитный оттенок. При обжарке мяса или овощей важно оставить продукты на некоторое время, чтобы на поверхности появилась корочка.

4. Мало кто знает, что перед приготовлением нужно дождаться нагревания сковороды, хотя существуют рецепты, которые подразумевают использование данного изделия в холодном виде. Если выкладывать продукты на уже разогретую поверхность, то это значительно сократит время приготовления блюда, а также позволит улучшить цвет. Для овощей достаточно подождать всего несколько минут, а вот для стейков требуется более продолжительный нагрев. Только в таком случае можно получить красивую и аппетитную корочку.

 

5. Важно помнить, что любые специи и разрыхлитель теста нельзя хранить длительное время. Специи начинают терять первоначальные вкусовые качества, а разрыхлитель не сможет быть максимально эффективным. Рекомендуется постоянно отслеживать срок годности, особенно если продукт используется не так часто. Если же в процессе приготовления блюда были добавлены старые специи, то это может негативно отразиться на вкусе готовой еды.

6. В последнее время многие хозяйки отдают предпочтение оливковому маслу, относящемуся к экстраклассу. Специалисты считают такой выбор не самым хорошим, так как данный продукт не выдерживает высокий температурный режим, поэтому при нагревании может появиться дым. Альтернативным вариантом для приготовления на хорошо раскаленной сковороде станет рапсовое масло.

7. Достаточно часто перед процессом приготовления хозяйки пытаются тщательно промыть тушку курицы. Современные ученые установили, что в ходе таких манипуляций бактерии начинают активно распространяться по поверхности мяса, при этом далеко не все микроорганизмы удается удалить обыкновенной водой.

8. Если на кухне имеется сковорода с антипригарным покрытием, то для приготовления на ней категорически запрещено использовать любые металлические приборы. В противном случае на поверхности станут заметны царапины и прочие повреждения. Лучше отдать предпочтение приборам из дерева или силикона. Кроме того, не стоит очищать такую посуду при помощи металлических сеток.

9. Опытные кулинары отмечают, что после приготовления мяса ему следует дать немного «отдохнуть». Это позволит соку активно распределиться по всему куску, а в процессе разрезания мясо не потеряет влагу и останется сочным.
Лучше всего оставить готовый стейк примерно на 5 минут, а уже потом порезать его. Такого количества времени будет достаточно, чтобы блюдо получилось сочным. Перед разрезанием следует помнить о том, что делать это нужно поперек волокон. Это позволит получить нежные ломтики.

10. Нередко при приготовлении блюда в духовке хозяйка неоднократно открывает ее, но такой подход может оказать негативное действие на сам продукт. К примеру, если печется бисквит, то резкое уменьшение температурного режима станет причиной его оседания. Если же за блюдом нужно тщательно следить, то нужно просто включить внутри освещение и смотреть через стекло.

11. Если нож действительно качественный, то он будет иметь высокую стоимость, поэтому за таким изделием требуется правильный уход. Перед применением всегда важно убедиться, что он хорошо заточен. Если инструмент будет действительно острым, то это значительно облегчит процесс приготовления блюд, а также поможет сохранить нервы.

12. Категорически запрещается одновременно использовать одну мерную емкость для жидкости и сыпучего продукта. Разумеется, между ними не значительная разница, но она все равно может повлиять на качество выпечки.


Обычно емкость, которая предназначена для сыпучего продукта, подразумевает наполнение до верха. Если же сюда налить жидкость, то она просто выльется.